Mitt kokta frukostägg har alltid varit smått heligt för mig. Det ska inte vara för hårdkokt och inte för löskokt, utan precis sådär lagom med hård vita och mjuk men inte rinnig gula. Imorse kände jag dock inte för att vänta på ägget, så jag testade istället att knäcka ner ett rått ägg i min havregrynsgröt när den nästan hade kokat klart – något jag har hört och läst om men alltid varit rätt skeptisk till.
Men gissa vad? Det är ju supergott! Gröten blev mycket krämigare och blandat med björnbär och toppad med kokos, valnötter (och ett halvt ton kanel) och sojamjölk smakade det helt fantastiskt! Ett otroligt smidigt sätt att äta en varm frukost med bra näringsinnehåll, och det är garanterat inte sista gången.
Torsdagens gröt – lite gulare, lite godare.